Schik de peertjes rechtop in een kookpot. Giet het druivensap erbij en voeg alle andere ingrediënten eraan toe.
Zet het deksel op de pot, breng het geheel aan de kook en laat 10 minuten zachtjes pruttelen.
Zet de pot in de Wolcocon gedurende minstens 3 uur.
Haal de pot uit de zak en laat de peertje in de pot gedurende 2 uur op kamertemperatuur komen.
Klaar! Het sap kan je gebruiken als basis voor een alcoholvije gluhwein.
Echter hou wat sap opzij om bij de peertjes te geven, al dan niet wat ingedikt met aardappelzetmeel. In ieder geval niet weg doen, het is heerlijk!
