Met wol geïsoleerde slow cooker.
Garen, warm & koel houden zonder stroom.
100% smaak, zelfs rijker en voller.
Bespaar minstens 30% energie!
Net even anders gemaakt, met een basis start van een zoete risotto. Lichtkrokante zoete yacon, met een frisse citroentoets. De topping is lekker meegegaard. Eenvoudig en super lekker.
1 liter volle melk
100 gr rietsuiker, 2 pakjes vanillesuiker die meegewogen zijn in de 100 gr + 50 gr kinnekessuiker cassonade van Tienen (lekkere smaak!)
200 gr rijstpaprijst of risottorijst
1 mespuntje zeezout
1 vanillestok in de lengte doorgesneden of een beetje vanille essence.
voor 6 porties
Bespaarde energietijd: 40 minuten
Yacon, Boliviaanse zonnewortel of grondappel is een knolgewas dat je zowel rauw als bereid kan eten. Heel lekker als alternatief voor appel in je cake, maar kan net zo goed in soepen, stoofpotjes en als sap bereid worden. Een wonderlijk lekker gewas met een mooie toekomst.
Smaakt lekker zoet en sappig krokant.
Voor meer info over yacon: http://thegoodfood.nu/
Doe de olijfolie in een kookpot en stoof de yacon gedurende 5 à 8 minuten.
Voeg de rijst erbij en stoof al roerend even mee tot deze glazig wordt.
Dan mogen alle andere ingrediënten erbij behalve de melk en gedurende 2 minuten op een zacht vuurtje roerend mee stoven.
Giet de melk erbin en breng het geheel al roerend aan de kook en laat zachtjes koken gedurende 5 minuten.
Blijven roeren !
Zet het deksel op de pot en zet deze in de WOLCOCON.
Na een 2 tal uurtjes eruit halen en goed doorroeren, zo wordt de rijstpap smeuïger.
Ik heb graag koude rijstpap, maar het kan net zo goed warm gegeten worden.
Doe de rijstpap in kleine potjes en zet ze in de koelkast. Mmm...
WOLCOCON is een origineel en duurzaam Belgisch kwaliteitsproduct, ontwikkeld met Kempische gezonde goesting en met een warm hart gemaakt op de lokale terroir.
