Peulvruchten bonen, kikkererwten | WOLCOCON

Garen van

gedroogde bonen en kikkererwten

Gedroogde peulvruchten nemen soms een flinke gaartijd in beslag. In een Wolcocon is het meer dan eenvoudig.

KIKKERERWTEN & BONEN

stap 1 : weken

spoel de gedroogde bonen of kikkererwten schoon in een vergiet
doe ze in een grote kookpot waarin minstens het dubbele aan volume kan
vul de pot verder aan met koud water tot minimum het dubbel aan water erin zit dan de peulvruchten
laat minimum 8 u weken

stap 2 : garen

Nadat de peulvruchten geweekt zijn spoel je ze opnieuw af in een vergiet
Doe ze opnieuw in de pot en vul ze aan met water, dat mag reeds warm water zijn, ook hier ruim het dubbele van de hoeveelheid geweekte peulvruchten
breng het geheel aan de kook, laat een 5 tal minuten koken
sluit de kookpot en zet in de Wolcocon
Ik laat ze er meestal minimum 8u in, echter na 4u kunnen ze reeds gaar zijn.

Bespaarde energietijd: minstens 1 uur.

WOLCOCON rode kool ingredienten

WOLCOCON rode kool gerecht