Doe alle gesneden ingrediënten met alle kruiden in een kookpot en sluit met een goedsluitend deksel. De pot mag goed vol zitten. Zodra je deze op het vuur zet en alles warmte krijgt zakt dit nog een stuk.
Zet het vuur op middenhoog en laat ongeveer een 15 tot 20 minuten garen. Af en toe alles goed omscheppen.
Zodra je ziet dat de massa goed vochtig wordt en begint te garen zet je deze in de Wolcocon.
Laat de rode kool er gerust een paar uur in. Zo krijg je de lekkerste volle smaak.
Altijd lekker met aardappelpuree en worst, saté of een stoverij.
Je zal een flinke overschot hebben. Laat alles afkoelen. Rode kool kan je perfect invriezen.
Heerlijk op een koude winterse dag.
