Eco-slowcooking, ingepakte kookfun!

Spaarzaam garen, warm & koel houden zonder energie

Snelle rijstpap met risottorijst.

Geschreven door

Emmy Mees

in

, , , ,
Naar recept gaan Recept afdrukken
Emmy Mees

Risotto rijstpap, klaar in 1 uur.

Laten we het een zoete risotto noemen, komaan rijstpap dus. Deze rijstpap is gaar in slechts 1 uur in de Wolcocon. Zelfs met halfvolle melk is deze rijstpap zalig smeuïg.  Mijn favoriete methode.
Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 5 minuten
Wolcocon tijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 5 minuten
Porties: 6 personen
Gang: Nagerecht
Keuken: Italiaans
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrediënten
  

  • 250 gram risottorijst
  • 1 liter volle of halfvolle melk
  • 100 gram rietsuiker
  • 1 pakje vanillesuiter
  • 40 gram kinneskessuiker of kandijsuiker
  • 1 mespuntje zeezout
  • 1/2 theelepel kaneelpoeder
  • 1 stuk vanillestok doormidden gesneden of een beetje vanille essence
  • 1 stuk citroen enkel de zeste voor een frisse citroensmaak
  • 1 eetlepel zeer zachte olijfolie of zonnebloemolie goeie boter kan ook

Equipment

  • 1 kookpot
  • 1 wolcocon

Method
 

  1. Doe de olie in een kookpot, laat warm worden.
  2. Voeg de rijst erbij en stoof al roerend even mee tot deze glazig wordt.
  3. Dan mogen alle andere ingrediënten erbij.
  4. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat zachtjes koken gedurende 5 minuten.
    Blijven roeren !
  5. Zet het deksel op de pot en zet deze in de WOLCOCON.
  6. Na 1 uur eruit halen en goed doorroeren tot wordt de rijstpap smeuïg wordt.
  7. Ik heb graag koude rijstpap, maar het kan net zo goed warm gegeten worden.
  8. Doe de rijstpap in kleine potjes en zet ze in de koelkast. 
Feestelijk met zachtgebakken appeltjes
  1. Snij enkele appeltjes in kleine blokjes en bak ze enkele minuten in olie of boter, suiker en kaneel naar smaak toevoegen. Voorzichtig roeren, de blokjes mogen niet uiteen vallen.
  2. Roer de appeltjes bij de rijstpap nadat je deze uit de Wolcocon hebt gehaald en laat samen verder afkoelen.

Notities

PROBEER OOK DEZE RECEPTEN