Eco-slowcooking, ingepakte kookfun!

Spaarzaam garen, warm & koel houden zonder energie

Rijstpap, klassiek en romig.

Emmy Mees

Romige rijstpap

Afgewerkt met kaneel en appeltjes.  Kan ook met allerlei vers of gebakken fruit of natuur.
Bereidingstijd 5 minuten
Wolcocon tijd 3 uur
Totale tijd 3 uur 5 minuten
Porties: 6 personen
Gang: Nagerecht
Keuken: Vlaams

Ingrediënten
  

  • 750 ml halfvolle melk
  • 250 ml volle room
  • 170 gram dessertrijst of risottorijst
  • 100 gram rietsuiker
  • 1 mespuntje zeezout
  • 1 stuk vanillestok in de lengt doorgesneden of
  • 1 stuk citroen enkel de zeste raspen

Equipment

  • 1 kookpot
  • 1 wolcocon
  • 1 houten lepel

Method
 

  1. Doe alle ingrediënten in een kookpot, gepast voor de aangegeven hoeveelheid.
  2. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat zachtjes koken gedurende 5 minuten.
  3. Blijven roeren !
  4. Zet het deksel op de pot en zet deze in de WOLCOCON.
  5. Na 2 uur even doorroeren en nog een uurtje erin.
  6. Ik heb graag koude rijstpap, maar het kan net zo goed warm gegeten worden.
  7. Doe de rijstpap in kleine potjes en zet ze in de koelkast.  Mmm…

Notities

SERVEERTIPS
Lekker puur natuur, met een vleugje kaneel of met gebakken fruit en voor de zoetekauwen met bruine suiker of wat geschaafde chocolade.