Aardappelen garen in de schil én geschild

Aardappelen garen in de Wolcocon gaat zonder nadenken. Zeker als je aardappelen in de schil neemt. Je kan zelfs een mix van heel grote en heel kleine aardappelen in 1 pot garen.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 10

Wolcocon tijd 1

Totale tijd 1 20

Gang: Bijgerecht

Keuken: Vlaams

calorieën: 150

Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten

1 kg aardappelen Al dan niet in de schil. Diverse formaten kunnen in 1 pot
water Vocht toevoegen tot de aardappelen onder water staan.

Equipment

1 kookpot aangepast aan jouw benodigde hoeveelheid. Kies geen te grote pot.

Method

Aardappelen in de schil

Doe de gewassen aardappelen in een passende kookpot (3/4 vol) en doe er warm water bij tot ze net onder staan en voeg er wat zout aan toe.
Breng de aardappelen de kook, laat enkele minuten koken en stop in de Wolcocon.
Laat ze minstens 1 uur in de Wolcocon bij aardappelenformaten van heel klein tot medium.
Hele grote aardappelen kan je in zijn geheel garen, geef deze minstens 4 uur de tijd.

Geschilde aardappelen

Schil de aardappelen en snij ze in gelijke formaten.
Breng aan de kook met wat zout, laat enkele minuten koken en zet ze in de Wolcocon.
Afhankelijk van de grootte laat je ze in de Wolcocon gedurende het dubbele van de tijd dan gebruikelijk.

Notities

Tips & ideetjes:

Gebruik verschillende formaten aardappelen. Ze garen niet stuk en alles is perfect gelijkmatig gegaard. Laat ze dan minstens 4 uur in de WOLCOCON.

Mix:

Het samen garen kan net zo goed met zoete aardappelen en een mix van verschillende rassen aardappelen bij elkaar.

Peltip:

Laat de pel niet opdrogen, maar pel ze 1 voor 1 meteen zodra je uit het water gevist hebt. Dit doe je met een kleine lepel, veilig en gaat perfect. De lepel truc werkt ook voor het pellen van gember. Kinderspel!